1. 姜切片，葱切段，辣椒切斜圈，鱿鱼洗净。
2. 将鱿鱼切成适中大小的鱿鱼段。
3. 取锅烧水并加入葱段，姜片，辣椒圈煮。
4. 水煮开就可以加入鱿鱼。
5. 鱿鱼下过马上就变色，大火煮一分钟即可。
6. 捞岀装盘就可以，再配上酱油芥末来蘸蘸。
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