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海产资讯

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  • 剥皮鱼为什么要剥皮? 2019/07/27
  • 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,剥皮鱼皮非常硬,没法吃,第一背鳍又长又粗还有倒刺,所以要剥皮后再吃,头很小也没什么肉,所以顺便就把头去掉了,另外剥皮鱼的内脏肝胆很大,所以市场上的肝脏和皮都去掉售卖的。如今在市场里买剥皮鱼,鱼贩都会提供去皮去肚的服务,否则,恐怕很少有人愿意买回去花大力气处理它们。鱼贩为剥皮鱼扒皮去肚的情形,就像医生...

  • 秋季哪种虾最好吃? 2019/07/27
  • 1、秋季哪种虾最好吃秋季白灼最好吃。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等,其肉质紧实、有弹性,味道鲜甜,白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时,可在锅中放油,加大葱、姜煸炒后,倒入白酒,再加水烧开,随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后,再放到冷水中浸泡一下,吃时会格外脆嫩。2、买什么虾好?买虾要选活蹦乱跳的,闻起来有异味、头掉了、壳自...

  • 新鲜鱿鱼怎样处理 2019/07/27
  • 1、鱿鱼去皮新鲜鱿鱼去皮是非常麻烦的,我们可以用白醋浸泡,很快速的就能解决去皮的问题。首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟,然后就是用刀在鱼背上划两刀。用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。2、用碱搓洗先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿...

  • 马鲛鱼的营养价值! 2019/07/08
  • 马鲛鱼别称鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌等,为鲭科马鲛属海洋鱼类,体形狭长,头及体背部蓝黑色,一般体长为25~50厘米,体重300~1000克,分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海,下面我们就一起来看一看马鲛鱼的营养价值吧!马鲛鱼的营养成分马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,每100克的营养成分含量为热量121千卡、硫胺素0.03毫克、钙35毫克、蛋白质21.2克、...

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